Connaissez-vous le jargon des réceptionnistes?

Un walk-in est une réservation prise directement pour le moment même. La personne se présente donc sans avoir de réservation au préalable.

Online Travel Agency bien sûr ! Nous pouvons citer le plus connu comme Booking, il y a aussi Agoda, HRS, Expedia et la liste est très longue!

Attention, les no-show sont souvent soumis à des frais 🙂

Et oui, et pour rappel, une réservation NANR, n'est donc NI ANNULABLE, NI REMBOURSABLE, c'est d'ailleurs pour cela que c'est souvent bien moins cher qu'une réservation dites "flexible" !

Dans les chaines, le CARDEX est bien souvent partagé entre les différents hôtels du groupe (Accor, LHG, Best Western, ...)

L'allotement était surtout utilisé dans l'aviation. En effet, un tour operator dispose par exemple de 45 sièges du vol XXXX en départ le 15/03/2024, jusqu'au 24/01/2024 il peut vendre des billets, passé cette date, les places sont restituées à la compagnie aérienne qui les vendra par elle-même. Ce procédé existe dans les hôtels, les campings, les résidences de vacances,...

En.France c'est le "Tarif Affiché", il correspond souvent au tarif d'une chambre double pour deux personnes, hors restauration et taxe(s) de séjour.

Le surbooking est souvent utilisé pour maximiser les chances d'un hôtel de remplir son hôtel. Effectivement, un hôtel complet à plus de 110% par exemple à J-60 par exemple n'est pas très inquiétant, il faut prendre en compte les potentiels no-show (voir question ci-dessus) ainsi que les éventuelles annulations. En cas de surbooking confirmé, c'est à l'hôtelier de trouver une solution de relogement à son client au même tarif que celui réservé dans l'établissement que ne peut l'accueillir.

Le voucher (bon d'échange) est une confirmation de réservation. Il contient toutes les informations nécessaires pour que client (nom de l'établissement, adresse, téléphone, heure d'arrivée, informations diverses) et pour l'hôtelier (nom du client, numéro de confirmation, type d'hébergement réservé,..)

Property Management System, c'est effectivement un logiciel qui gère le front office, le back office, le suivi client, les prix, etc...

La méthode de calcul est assez simple: Nombre de chambres disponibles à la vente / par le C.A.

En hôtellerie on dit "je prends mon shift", un shift correspond à un service effectué par une ou plusieurs personnes sur un temps donné. Il en existe souvent trois. Exemple: 06h-14h / 14h-22h / 22h-06h

Le Yield Management nécessite de prendre plusieurs facteurs en compte. La taux d'occupation, la demande sur la secteur, les événements locaux, la concurrence, ... Le Revenue Management est un principe similaire mais plus larde, il ne s'applique pas uniquement aux chambres d'hôtels, même si ce terme devient commun.